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對于享用下午茶來說
滿滿的儀式感便已占了一半的享受
下午茶的鐘聲敲響
一切事情都該為甜品而停
有兩個90后的女孩
她們在任寨北街開了一家不大不小的甜品店
兩層的店面，第一層經營區
第二層是甜品制作區和烘焙課程培訓區
推開店門，清新又文藝
主理人星星笑著迎上來
不知是不是甜品本身的魔力
走進這家店就讓人覺得心情愉悅
五年前，星星還是某家甜品公司的新媒體編輯，工作之余喜歡圍在 甜品師身邊看他們做甜品，久而久之就萌生了自己做甜點的想法。 面對愛好與職業之間的鴻溝，任何人都會遲疑，星星也不例外，但 是人生難得幾回沖動，星星就這樣憑著滿腔熱血從甜品從業人員變 成了專業人士。
誰也沒想到這樣一個小決定，就影響了她職業的大方向。
辭去工作，說做就做。星星將全部精力放在了烘焙上，每天高強度的工作讓她 身心疲憊，一個人要當十個人用，從早到晚的課程教授、蛋糕制作……但從中 獲取的充實感和滿足感卻是以往工作給不了的。星星說：“以前從沒想過會把 甜品會成為我的職業。很幸運，我遇到了最好的合伙人，也因為這份事業遇到 了最心愛的人，開了一家女孩子都夢想的甜品店?！?
與甜品打交道的這些年，星星認識了許多志同道合的朋友，還有來自陌生人的 鼓勵，感謝每一份善意，也感謝每一份包容。
生活給了星星無窮無盡的靈感。她不喜歡用風格去限制產品，也不喜歡去鉆研條條
框框，甜品重要是—帶給所有品嘗它的人一天好心情。
嘿甜不像流水線上整齊劃一的甜品，每一個成品都飽含著星星的心意。 “我們不做網紅款生日蛋糕，撒糖珠子、抽錢、抖音網紅款通通不做。 簡簡單單的水果加奶油就很好看，我更希望回歸到蛋糕本身，可以根 據顧客的不同喜好，花費心思去設計，滿足所有甜蜜幻想?！?
除了蛋糕以外
毛巾卷和日式面包是店里的主打
日式面包小巧精細，且造型多變，口味千變萬化，甜的、咸的、辣的、各種餡料，應有盡有?！伴_售十分鐘就會被搶光”的麻薯肉松包，口感柔軟，肉松濃郁。
毛巾卷共有十三種口味，全部都是當天制作，不會提前備貨也不會隔夜銷售，每天供應兩種口味，如果不提前預定，喜歡的口味就會被一眾門店粉絲早早洗劫一空。
如果說馬卡龍是甜品界的軟萌少女，那么紅絲絨草莓卷就是當之無愧的氣質女王。蛋糕氣孔細密，口感綿密，連奶油都帶有草莓香，每一口下去都是甜蜜。
探店快要結束的時候小美問了90后的星星一個問題：
現在可以養活自己嗎？
她說：“不知道為什么在大多數人眼里烘焙是很賺錢的。
現在我自己開店，所需食材用的都是最好的。
很多人會說我們用的是動物奶油、動物黃油，
其實動物奶油也跟進口服裝品牌一樣，
有ZARA也有香奈兒，
再加上耗費的人力和時間，
其實僅僅只是足夠支撐這個夢想而已?！?
甜品不在常規的一日三餐中，也并不是我們生活的必需，但依舊
是每一個女孩的心頭好，星星說雖然很辛苦，但是每當看到甜品
出爐，看到顧客臉上幸福的表情，就會覺得：值！
視覺、味覺的雙重享受是治愈女孩們不快的最佳良藥，大抵也是
讓星星為甜品傾倒的不二魅力吧。
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